Je venais de remplacer la cartouche filtrante de mon purificateur d'eau ce matin et, en me retournant, j'ai vu mon maître, le chat, accroupi dans la salle de bain, lapant l'eau qui coulait du robinet. Le claquement qu'il faisait était encore plus satisfaisant que lorsque je buvais du thé au lait. Cette scène m'a soudain fait me poser une question : nous sommes tous des « habitants de la Terre » qui avons besoin de manger et de boire. Alors pourquoi les humains doivent-ils passer par plusieurs couches de filtration pour boire de l'eau – osmose inverse et charbon actif – alors que les animaux peuvent boire de l'eau de pluie, de l'eau boueuse des flaques d'eau, ou même lécher l'eau stagnante au bord de la route sans jamais avoir mal au ventre ?
N'enviez pas trop vite l'« estomac d'acier » des animaux ; en réalité, cette différence s'explique par leur « infériorité en matière de survie » développée au cours de millions d'années d'évolution. Bien que les humains semblent être au sommet de la chaîne alimentaire, en matière de « résistance à l'eau », il faut vraiment tirer notre chapeau aux animaux.
Tout d'abord, les « filtres corporels » des animaux sont bien plus puissants que ceux des humains. Avez-vous déjà vu un chien boire de l'eau sale au bord de la route, puis ronger des meubles ou manger comme d'habitude ? C'est parce que leur foie et leurs reins ont évolué avec un super « buff détox ». Par exemple, le foie d'un chien peut rapidement décomposer les toxines bactériennes présentes dans l'eau, et l'efficacité de ses reins à filtrer les impuretés est supérieure de plus de 30 % à celle des humains. Les chats sont encore plus impressionnants : leurs ancêtres vivaient dans les déserts, ils ont donc depuis longtemps appris à « boire moins d'eau et à bien la filtrer ». Même si l'eau contient des micro-organismes, les probiotiques présents dans leurs intestins peuvent rapidement les « éliminer », empêchant ainsi toute diarrhée.
En revanche, les humains ont depuis longtemps abandonné leur « endurance » au cours de l'évolution. Depuis que nous avons appris à faire bouillir l'eau et inventé les purificateurs d'eau, notre corps a progressivement perdu sa résistance à l'« eau sale ». De nos jours, rares sont ceux qui osent boire l'eau du robinet directement ; ce n'est pas que l'eau du robinet soit de mauvaise qualité, mais que nos intestins se sont habitués à l'« eau stérile ». Au contact d'une quantité même minime de bactéries, notre système immunitaire réagit de manière excessive, provoquant diarrhée et fièvre. Nous sommes comme de délicates « fleurs de serre ».
Il y a un autre point souvent négligé : l’« eau sale » que boivent les animaux n’est pas aussi sale qu’on le pense. L’eau de pluie et les ruisseaux sauvages peuvent paraître troubles, mais ils contiennent principalement des matières organiques naturelles, comme des substances provenant des feuilles en décomposition. Ces substances sont non seulement inoffensives pour les animaux, mais contribuent également à un apport en oligo-éléments. Cependant, l’eau avec laquelle les humains entrent en contact au quotidien, comme l’eau du robinet, peut contenir du chlore résiduel, des métaux lourds provenant de canalisations vieillissantes, voire des bactéries issues d’une pollution secondaire, malgré son traitement. Ces « polluants artificiels » sont les véritables responsables, qu’il faut filtrer. Les animaux ne boivent pas l’eau du robinet tous les jours ; ils n’ont donc jamais à se soucier de ces problèmes.
Ce qui est plus intéressant, c'est que les habitudes de consommation des animaux les aident également à éviter les risques. Avez-vous déjà vu un écureuil boire un seau d'eau entier d'un coup ? Bien sûr que non ! La plupart des animaux boivent de petites quantités d'eau plusieurs fois par jour. Comme ils n'en absorbent qu'une petite quantité à chaque fois, même si l'eau contient de petites quantités de substances nocives, leur corps peut les métaboliser rapidement. Mais qu'en est-il des humains ? Lorsque nous avons soif, nous pouvons boire une bouteille d'eau entière d'un coup. Si l'eau contient des polluants, la consommation dépassera instantanément la limite de sécurité, et notre corps aura naturellement du mal à y faire face. De plus, les animaux restent rarement longtemps au même point d'eau. Si l'eau d'un endroit est impure, ils le remarqueront après une seule consommation et n'y retourneront plus. Cet « instinct de recherche du bien et d'évitement du mal » est bien plus fiable que l'utilisation de purificateurs d'eau pour tester la qualité de l'eau.
Cela dit, le fait que les humains aient besoin d'eau filtrée ne signifie pas que nous soyons « difficiles », mais simplement que nous ayons des exigences plus élevées en matière de qualité de vie. Les animaux n'ont besoin d'eau que pour « survivre », mais nous voulons une eau non seulement saine, mais aussi saine. Par exemple, nous filtrons les odeurs pour en améliorer le goût, et certains d'entre nous utilisent même des purificateurs d'eau qui retiennent les minéraux bénéfiques. Tout comme mon maître chat peut survivre avec l'eau du robinet, je lui prépare quand même de l'eau bouillie. Ce n'est pas que je ne fasse pas confiance à son « estomac d'acier » ; je veux juste qu'il profite d'une meilleure qualité de vie, comme moi.
La prochaine fois que vous verrez un animal boire de l'eau sale, n'enviez plus sa robustesse. Allumer le purificateur d'eau et boire une gorgée d'eau propre est une véritable fierté pour les progrès de la civilisation humaine !
